Barbacoas de gas

¿Eres de los que desea degustar una exquisita barbacoa pero sin grandes esfuerzos? ¡Las barbacoas de gas son una oportunidad de oro para este propósito! Ellas son famosas por ser modelos muy eficientes y rápidos, que nunca dejarán decepcionados a quienes las empleen.

Todo esto las convierte en las favoritas de aquellos compradores que anhelen buenos rendimientos. Pero más allá de ello ¿cómo seleccionar la barbacoa de gas adecuada para mi casa? ¿Cuáles son los consejos para su uso? Todo esto se descubrirá a continuación.

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Las mejores barbacoas de gas

Si buscas barbacoas de gas encontrarás una gran variedad de modelos en el mercado. Puede que te confunda la abundancia de ofertas, sin embargo, hemos seleccionado algunas de las mejores según sus reseñas y especificaciones para ti.

Ventajas de las barbacoas de gas que debes conocer

Las barbacoas de gas son reconocidas por ser sencillas de emplear y por tener un gran poder de adaptabilidad. Es muy posible que encuentres una barbacoa de gas que se adapte a tus necesidades sean cuales sean. Pero además de esto, hay una serie de otras ventajas a considerar. ¿Qué más son capaces de ofrecer estas?

Barbacoas eléctricas para el hogar
  • Son modelos con un encendido rápido:

Quizás una de las ventajas más destacables de este tipo de barbacoa recae en su encendido rápido y sin complicaciones. Para encenderlas apenas hace falta pulsar un botón, y esperar 5 minutos para que esta pueda ser prendida. No existen inconvenientes con esta clase de encendido, por lo que la simpleza de la misma evitará que ocurran imprevistos o retrasos.

  • Adiós a los humos en su funcionamiento:

Si bien el humo es un signo que todos asocian con las barbacoas, este puede resultar muy molesto para ciertas personas. Pero con las barbacoas a gas, el humo no se producirá, esto ni en el encendido, ni en el cocinado. Por lo que el resultado será uno mucho más cómodo al final de cuentas en general.

  • Ofrecen una mayor vida útil y seguridad en comparación a otros tipos:

Este tipo es además un modelo con una vida útil mayor a la ofrecida por las barbacoas de carbón. Convirtiéndola de esta forma en una inversión más recomendada para quienes deseen características superiores en la barbacoa. Puede que tengan un precio mayor, pero esto se verá recompensado en su durabilidad. Si se compara entre ambos modelos, se podrá encontrar que este es más rentable.

En el aspecto de la seguridad, se tiene uno destacable de igual manera. Porque con las barbacoas a gas no se tiene el riesgo de que las brasas salten debido al viento. Así se estaría evitando provocar fuego.

  • Disponen de una mayor potencia e intensidad de calor:

Con las barbacoas de gas se podrá controlar con mejor regulación la potencia del equipo. Porque en lugar de preocuparse por colocar el carbón con uniformidad en ambos lados, y así asegurarse de una repartición adecuada de calor, con la de gas es todo lo contrario.

Apenas hace falta pulsar algunos botones para conseguir que una zona se prenda. Y la intensidad del calor es por completo graduable. Por lo que no habrá que preocuparse por quemar la superficie de las carnes o vegetales y dejar su interior crudo.

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  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
  • Almacenamiento y transporte: 2 bandejas laterales plegables y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no esté en uso; frente de acero con estante integrado para guardar condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción 2,100 cm²; altura de cocción: 87 cm; consumo de gas 546 g/h; peso 33kg

¿Cuáles son los factores de compra en una barbacoa de gas?

Antes de comprar una barbacoa de gas es importante analizar ciertas características en estas. Porque son dichas características las que ayudarán a determinar qué tan adecuadas son para mis necesidades en particular.

¿Qué necesita saber para decidir si esa barbacoa de gas es la ideal para mí? Estos factores de compra podrán dar una respuesta definitiva a esta interrogante:

  • Tamaño y forma:

El tamaño es fundamental para adquirir cualquier tipo de barbacoa, y en el caso de las de gas, hay que comprender que estas suelen ser más grandes que otros tipos precisamente. Lo que conlleva a que se necesite de un mayor espacio para su almacenamiento.

Entre sus variantes de tamaños podrás escoger el que mejor satisfaga en lo referente a la cantidad de comida que prepararás, o para cuántas personas deberás cocinar. Y en el caso de que deseen llevarla de viaje, esta no será una opción práctica.

En lo referente a su tapa, aquellos modelos que no tienen tapa son considerados más como parrillas a gas. Por lo que se perdería un poco la esencia de la barbacoa.

  • Frecuencia de uso:

La frecuencia de uso es otro detalle a analizar con mucho detenimiento, porque no es lo mismo una barbacoa de gas para hacer reuniones familiares constantes a una para ciertas ocasiones especiales.

Las barbacoas grandes son aquellas que tienen de 3 a más quemadores, y sirven para grandes reuniones los fines de semana por ejemplo. Mientras que las más pequeñas tienen 2 quemadores, y son más indicadas para comidas con familias de unos 4 integrantes por lo máximo.

  • Tipo de quemadores:

Los quemadores en una barbacoa de gas bien pueden ser de llama o infrarrojos. Ambas posibilidades tienen sus pros y contras. El de llamas es una alternativa más tradicional, y que asegurará un precio más accesible.

Pero si quieres quemadores mucho más eficientes, los del tipo infrarrojo son una mejor opción. La razón es que estos ofrecen una intensidad más constante y directa, lo que proporcionará una cocción mejor. Aunque, esto tiene un precio y suelen ser más costosos que los modelos con quemadores de llama.

  • Tipo de gas a usar:

El gas empleado puede ser butano o propano, ya sea desde una bombona o si la barbacoa lo permite, esta se podrá conectar al gas natural de tu casa. Por lo que se debe decidir entre los modelos que acepten lo uno o lo otro.

Y si de seleccionar el tipo de gas se habla, se estará en una decisión personal. El gas butano tiene un gran poder calorífico, y también es uno muy económico y ligero. Pero su mayor defecto está en lo inflamable que puede llegar a ser, al igual que no sea capaz de resistir bien las temperaturas bajas.

Con el propano, no se perderá la presión en la temperaturas bajo cero, aunque su precio es uno más elevado. Comparando a ambos, se tiene que el gas butano tiene una mayor autonomía, pero el mismo es incompatible si se está en un sitio muy frio.

Consejos para usar una barbacoa a gas

Para una comida perfecta en una barbacoa a gas, hace falta tener en consideración ciertos consejos que ayudarán a resaltar sabores y aromas. Con un poco de práctica y esfuerzo los resultados serán maravillosos. ¿Cómo hacerlo?

  • La limpieza de la barbacoa será un factor en el sabor: No puedes esperar que una barbacoa con una mala limpieza ofrezca los mismos resultados que una limpiada como es necesario. El humo y la grasa de preparaciones pasadas podrían dañar el sabor de nuevas. Hay que limpiar muy bien para evitar esto, a nadie le gustará que la carne tenga sabor al pescado que se preparó el día anterior.
  • No dejes de supervisar la barbacoa: Cuando se está en una reunión y pasando un buen momento, puede que se olvide la barbacoa, pero dejarla sin vigilancia es una enorme equivocación. Además de que se puede dejar pasar el punto de cocción de los alimentos, los accidentes podrían acontecer. Si la grasa llega a mezclarse con una llama o chispa, quizás esto produzca un estallido inesperado. Por lo que un buen consejo es dejar una parte de la parrilla libre, y en de ocurrir algún inconveniente, con facilidad se podrá mover el alimento a un lado, si la llama sube.
  • No todos los alimentos se preparan a la misma temperatura: Es evidente que no todos los alimentos están listos a la misma temperatura, pero es algo que es comúnmente olvidado en este tipo de preparaciones. En el caso de las barbacoas a gas, estas son capaces de alcanzar los 300º C de temperatura. Alimentos como el cerdo o la ternera necesitan de una temperatura alta para ser preparados, por el contrario el pollo o las verduras se cocina a fuego medio.

¿Cómo LIMPIAR una barbacoa de gas?

La limpieza es primordial en las barbacoas, y en el caso de las de tipo de gas se recomienda que esto acontezca de dos formas. Una después de cada uso, y la otra al año. ¿Cuáles son los pasos a seguir en la primera?

 

  1. Quemar los restos: Para deshacerse de los restos de alimentos y grasas, y proceder después con la limpieza, es necesario cerrar la tapa y quemar por unos 20 minutos. Después será tiempo de apagar y dejar se enfrié.
  2. Desconectar el gas: Seguidamente será necesario desconectar la bombona de gas, además de los quemadores por seguridad.
  3. Cepillar: Para finalizar necesitarán limpiar con la ayuda de un cepillo de latón, también se lo podrá hacer con una esponja mojada con jabón suave. Es necesario que agua esté tibia, y que el jabón sea de pH neutro. Los productos abrasivos están prohibidos, pueden dañar el esmaltado.

Barbacoas de gas vs otros tipos de barbacoas

  • Las barbacoas de gas se destacan por encima del resto de las barbacoas por lo seguras y confiables que son. Es muy extraño que al usar una de estas barbacoas se genere un accidente o un incendio, siendo las predilectas de aquellas familias que prefieren la seguridad por encima de todo.

    Pero como desventaja podría ser mencionado su tamaño. Ellas suelen tener un precio elevado, y al mismo tiempo sus dimensiones son considerables.

    No obstante, su alta durabilidad y lo fácil que será ubicarlas en cualquier sitio del hogar, las hacen las indicadas de algunos sin lugar a dudas.

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  • Asado indirecto: tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil abrir la tapa
  • Almacenamiento & transporte: 1 conveniente bandeja plegable lateral y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no se esté usando; gran espacio de almacenamiento en el armario inferior
  • Especificaciones: superficie de cocción 2,100 cm²; altura de cocción: 87 cm; consumo de gas 546 + 153 g/h; peso 37 kg
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